Emietté de Riz, Thon, Avocat & Oeuf

Une recette parfaite pour nos femmes enceintes en cette période estivale!
Une cuisine délicieuse, simple, rapide et bonne pour la santé!

émietté de riz, thon, avocat et oeuf
Lauriane Frichment – Nutri Family Coach

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 1 boite de thon (140g net)
  • 100g de riz (basmati, semi-complet, bio)
  • 1 bocal de maïs doux en grain bio (340g net)
  • 1 avocat bio
  • 2 œufs bio
  • Des graines/noix
  • Huile d’olive/vinaigrette

Recette :

  1. Rincer et faire tremper le riz pendant 3 ou 4h puis le re-rincer 1-2 fois et le mettre à cuire.
  2. Faire cuire les œufs pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante pour obtenir des œufs durs.
  3. Egoutter le thon et le maïs et les mettre dans un saladier.
  4. Couper en dés l’avocat et le rajouter au saladier.
  5. Une fois que le riz est cuit, laissez-le refroidir et l’ajouter à la salade.
  6. Une fois que les œufs sont cuits, les écaler et les couper en deux puis les mettre dans le saladier.
  7. Assaisonner et rajouter des graines, des noix.

Bon appétit ! 

Petit plus : de nombreuses études démontrent que le riz contient de l’arsenic (présent dans la terre où le riz pousse). Le fait de rincer et de faire tremper le riz quelques heures permet de réduire le taux d’arsenic dans le riz jusqu’à 80% !

Lauriane

Lauriane Frichment
Coach en nutrition
Nutri Family Coach

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